Guy Dinmore, Financial Times 11/5/2000, 11 maggio 2000
Poiché la domanda supera di gran lunga l’offerta, l’Iran ha alzato il prezzo del caviale del quaranta per cento
Poiché la domanda supera di gran lunga l’offerta, l’Iran ha alzato il prezzo del caviale del quaranta per cento. Altri aumenti sono previsti nel caso in cui si decida di ridurre la produzione per tutelare gli storioni, come prevede la convenzione sulle specie protette. Nel ’99 l’Iran ha esportato 90 tonnellate di caviale al prezzo di un milione di lire al chilo .