Mario Scaffidi Abbate, ìLíItalia dei Caffî, Rendina Editori., 24 maggio 2001
La pianta del caffè proviene dallo Yemen. Per lungo tempo si è creduto che provenisse dall’Etiopia, dove fu scoperta (attorno all’anno Mille) da alcuni pastori della regione di Caffa (di qui il nome)
La pianta del caffè proviene dallo Yemen. Per lungo tempo si è creduto che provenisse dall’Etiopia, dove fu scoperta (attorno all’anno Mille) da alcuni pastori della regione di Caffa (di qui il nome). "Visto che alcune capre, dopo aver mangiato dei cespugli dai frutti rossi e tondeggianti, che crescevano spontanei a 1000-1300 metri di altitudine, diventavano irrequiete e non riuscivano ad addormentarsi, i pastori, fatte bollire le bacche di quella pianta, ne ricavarono un infuso che, appena bevuto, rivelò notevoli qualità energetiche".