Mario Scaffidi Abbate, ìLíItalia dei Caffî , Rendina Editori., 24 maggio 2001
Le prime mescite di caffè sorsero nel ’500, a Medina, La Mecca, Damasco, Istanbul. A Costantinopoli, le prime botteghe di caffè, frequentate da poeti e letterati, erano chiamate "scuole di sapienza"
Le prime mescite di caffè sorsero nel ’500, a Medina, La Mecca, Damasco, Istanbul. A Costantinopoli, le prime botteghe di caffè, frequentate da poeti e letterati, erano chiamate "scuole di sapienza". Il caffè era soprannominato "latte dei giocatori di scacchi e dei pensatori".