Marco Mensurati, la Repubblica 15/9/2000, 15 settembre 2000
In un’indagine compiuta a Milano su sessanta ristoranti etnici la polizia ha riscontrato che gran parte usavano surgelare gli avanzi dei piatti dei clienti per poi riproporli (magari mettendone insieme due o tre per farne uno sufficientemente abbondante)
In un’indagine compiuta a Milano su sessanta ristoranti etnici la polizia ha riscontrato che gran parte usavano surgelare gli avanzi dei piatti dei clienti per poi riproporli (magari mettendone insieme due o tre per farne uno sufficientemente abbondante). Multe da uno a quattro milioni ma nessuna chiusura nonostante la legge lo prevedesse. La polizia ha usato la mano leggera considerando il reato "un vizio culturale" (da loro usa così eccetera) .