Guido Schwar, Il Mattino 14/12/2000, 14 dicembre 2000
Ogni famiglia italiana spende, in media, 777 mila lire al mese per mangiare. Al Sud si compra più pesce, pomodori e grassi, al Nord più riso, burro e alcol
Ogni famiglia italiana spende, in media, 777 mila lire al mese per mangiare. Al Sud si compra più pesce, pomodori e grassi, al Nord più riso, burro e alcol. Un’italiano su tre, almeno una volta all’anno, soffre di disturbi alimentari. Ogni giorno, 50 mila persone hanno nausea, crampi e vomito. L’82 per cento dei disturbi è provocato dai pasti consumati fuori casa, il 16 per cento dalle cucine domestiche. Alcune infezioni alimentari dipendono dalla sistemazione del cibo in frigorifero. Gli esperti dicono che non si deve mettere la carne vicino alla verdura né riempire troppo il frigorifero .