Cinquantamila.it La storia raccontata da Giorgio Dell'Arti

Tre tonnellate di ratti sono state messe in vendita al mercato della provincia meridionale di Bac Lieu, in Vietnam. La loro carne viene servita come specialità nelle zuppe, oppure fritta, piccante e grigliata. Le parti migliori sono vendute a un dollaro e 70 al chilo (poco meno di 4 mila lire). I cacciatori di ratti, che si aspettano di guadagnare almeno 4 dollari al giorno, ne hanno catturati finora 270 mila nei campi di riso della provincia, nel delta del Mekong. I ratti sono tornati nei menu di bar e ristoranti sudvietnamiti dopo un anno di piogge che avevano decimato i roditori.