Come difendersi dalla mucca pazza, Panorama 25/01/2001, 25 gennaio 2001
L’epidemia è esplosa in Gran Bretagna quando la scrapie è passata dalle pecore alle mucche. Nei primi anni ’80 vennero introdotti nuovi metodi di produzione delle farine animali per allevamento (per cui s’usavano carcasse di pecora), riducendo le temperature e la durata della sterilizzazione
L’epidemia è esplosa in Gran Bretagna quando la scrapie è passata dalle pecore alle mucche. Nei primi anni ’80 vennero introdotti nuovi metodi di produzione delle farine animali per allevamento (per cui s’usavano carcasse di pecora), riducendo le temperature e la durata della sterilizzazione. I prioni, non più distrutti, entrarono così nella catena alimentare umana.