Riccardo Romani sul Corriere della Sera del 02/10/01 a pagina 11., 2 ottobre 2001
Per i newyorchesi si prospetta un autunno austero: il celebre bistrot dentro il "Waldorf Astoria" è temporaneamente chiuso, la "Rainbow Room", la sala banchetti gestita dalla famiglia Cipriani al sessantacinquesimo piano del Rockefeller Center, ha cancellato party per 3
Per i newyorchesi si prospetta un autunno austero: il celebre bistrot dentro il "Waldorf Astoria" è temporaneamente chiuso, la "Rainbow Room", la sala banchetti gestita dalla famiglia Cipriani al sessantacinquesimo piano del Rockefeller Center, ha cancellato party per 3.000 persone. Dall’11 settembre il mercato dei ristoranti ha perso 12 mila addetti e le compagnie aeree hanno già mandato a casa 93 mila persone. Il settore degli agenti di sicurezza è stato travolto, invece, da un autentico boom.