Marcello Buiatti, "Le biotecnologie", Il Mulino pagg. 7-8, 18 ottobre 2001
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Biotecnologie – Tecniche che consentono di manipolare la struttura genetica di microbi, piante e animali con il fine di accelerare la loro trasformazione in prodotti economicamente utili
Biotecnologie – Tecniche che consentono di manipolare la struttura genetica di microbi, piante e animali con il fine di accelerare la loro trasformazione in prodotti economicamente utili. «Le biotecnologie sono tecnologie in cui sono gli esseri viventi ad essere utilizzati come strumenti per cambiare il mondo. Questo è un punto cruciale perché, mentre gli strumenti inanimati che usiamo sono stati progettati e costruiti da noi, e quindi ci sono interamente noti, gli esseri viventi si riproducono da sè, hanno una loro storia indipendente dalla nostra (c’erano in gran parte molto prima che la nostra specie comparisse) e quindi ci sono in parte ignoti. Perciò, per poter prevedere quali conseguenze avrà l’uso delle biotecnologie ed essere in grado di evitarne gli effetti negativi, si devono conoscere molto bene le regole della vita a tutti i suoi livelli di organizzazione, dalle molecole alle cellule, agli organismi, alle popolazioni di organismi, agli ecosistemi, alla biosfera» [Marcello Buiatti, 7-8]. Vedi anche Ingegneria genetica.