Salute di sorrisi e canzoni n. 30 ottobre 2001 pag. 49, 30 ottobre 2001
Il peperoncino non è una spezia simile al pepe. Contrariamente a quello che molti pensano, non esiste nessuna «parentela» tra pepe e peperoncino, a partire dalla specie di appartenenza: il primo è della famiglia delle Piperacee e il secondo delle Solanacee
Il peperoncino non è una spezia simile al pepe. Contrariamente a quello che molti pensano, non esiste nessuna «parentela» tra pepe e peperoncino, a partire dalla specie di appartenenza: il primo è della famiglia delle Piperacee e il secondo delle Solanacee. In comune, dunque, non hanno altro che un’assonanza linguistica. sbagliato, quindi, attribuire al peperoncino le proprietà negative del pepe, che irrita l’apparato digerente e l’intestino (ed è quindi fortemente sconsigliato a chi soffre di ulcera e gastrite) (consulenza del prof. Antonino De Lorenzo, docente di Fisiologia della nutrizione all’università Tor Vergata di Roma).