Francesco Maiello, ìStoria del calendarioî , Einaudi, 14 novembre 2001
Il medico Jean Chanczelperger preparò nella seconda metà del 400 una dieta appositamente calibrata per Sigismondo Dursperger, al quale era suggerito, a luglio e agosto di bere acqua fredda tutte le notti, mentre la mattina prima di colazione avrebbe dovuto mangiare un boccone di pane intinto nel vino o nell’aceto
Il medico Jean Chanczelperger preparò nella seconda metà del 400 una dieta appositamente calibrata per Sigismondo Dursperger, al quale era suggerito, a luglio e agosto di bere acqua fredda tutte le notti, mentre la mattina prima di colazione avrebbe dovuto mangiare un boccone di pane intinto nel vino o nell’aceto. In un opuscolo pubblicato a Lione nel 1501, nel quale si suggeriscono i metodi più efficaci per conservare una buona salute, l’autore suggerisce di salassare ad aprile, maggio e settembre, per assicurarsi una lunga vecchiaia.