Roberto Poletti (a cura di), ìDtectiveî, Meridiano zero,, 18 gennaio 2002
Ricetta. «Uccidete un coniglio, scuoiatelo con cura, asportate gli occhi, quindi lasciatelo dissanguare
Ricetta. «Uccidete un coniglio, scuoiatelo con cura, asportate gli occhi, quindi lasciatelo dissanguare. Dopo averlo tagliato a pezzi non molto grandi, bagnatelo col vino rosso e praticate dei piccoli tagli su quelli più grossi, in modo che il sugo penetri nella polpa durante la cottura. Servite non troppo caldo».