Tiberio Fusco, "Il Giorno" 15/8/2002, pagina 7., 15 agosto 2002
La dieta estiva di Edoardo Raspelli a base di carne bovina piemontese, capretto ("Mia moglie Clara cucina il cosciotto con un filo d’olio"), coniglio, panna "che sa di montagna", formaggio Kettelmatt ("ha il gusto della natura non ancora del tutto massacrata, violentata") e minestrone con le verdure offerto dal vicino
La dieta estiva di Edoardo Raspelli a base di carne bovina piemontese, capretto ("Mia moglie Clara cucina il cosciotto con un filo d’olio"), coniglio, panna "che sa di montagna", formaggio Kettelmatt ("ha il gusto della natura non ancora del tutto massacrata, violentata") e minestrone con le verdure offerto dal vicino.