30 agosto 2002
stato creato un pollo senza piume: per cuocerlo non ci sarà bisogno di spennarlo. L’uccello sopporta molto bene i climi caldi, nei quali cresce più rapidamente del suo parente comune
stato creato un pollo senza piume: per cuocerlo non ci sarà bisogno di spennarlo. L’uccello sopporta molto bene i climi caldi, nei quali cresce più rapidamente del suo parente comune. Inoltre è più magro e utilizza al meglio l’energia. Secondo il professore Avigdor Cahaner, della Hebrew University di Gerusalemme, in Israele, l’animale farà risparmiare molti soldi agli avicoltori e alle industrie alimentari dei Paesi caldi poiché durante la preparazione si evita la fase di spennatura che, tra l’altro, consuma una grande quantità di acqua ed è molto inquinante. L’uccello è stato prodotto con le vecchie tecniche genetiche, incrociando un piccolo uccello senza piume e un pollo da allevamento. « un pollo normale, solo che non ha le piume» dice Cahaner. Ma secondo le associazioni per la protezione degli animali, il pollo è facilmente soggetto a scottature solari e potrebbe avere difficoltà ad accoppiarsi.