Francesco Mari, Elisabetta Bertol, ìVeleni: intrighi e delitti nei secoliî, Le Lettere, 2001, euro 18,10, 10 settembre 2002
Coppe d’argento. I vini dell’epoca rinascimentale, molto speziati e spesso cotti in precedenza con fragole, ciliegie e melograni
Coppe d’argento. I vini dell’epoca rinascimentale, molto speziati e spesso cotti in precedenza con fragole, ciliegie e melograni. L’aggiunta del veleno, dato il sapore forte, passava del tutto inosservata, anche perché il vino veniva versato non in bicchieri di vetro ma in coppe d’argento o stagno, non trasparenti. Stesso discorso per la carne, di solito ricoperta col succo di frutti acidi come arance e limoni o insaporita con salse a base d’aceto, mostarde piccanti, chicchi di grano pestati. Il pane dell’epoca, simile a una galletta, insaporito non col sale (costoso) ma con polvere d’anice.