Francesco Sisci, "La Stampa" 6/9/2002, 6 settembre 2002
Gli a-ping, ragni grandi come una mano in vendita in Cambogia a 10 centesimi l’uno. I mercanti al dettaglio assicurano di riuscire a piazzarne anche duecento al giorno: fritti con l’aglio nell’olio bollente finché non prendono una consistenza cremosa, oltre ad avere un sapore molto apprezzato sembra siano ottimi contro raffreddore e mal di schiena (una volta pestati e fatti macerare nel liquore di riso)
Gli a-ping, ragni grandi come una mano in vendita in Cambogia a 10 centesimi l’uno. I mercanti al dettaglio assicurano di riuscire a piazzarne anche duecento al giorno: fritti con l’aglio nell’olio bollente finché non prendono una consistenza cremosa, oltre ad avere un sapore molto apprezzato sembra siano ottimi contro raffreddore e mal di schiena (una volta pestati e fatti macerare nel liquore di riso).