William C. Dement, con Christopher Vaughan, "Il sonno e i suoi segreti, dormire bene per vivere meglio", Baldini&Castoldi, 25 settembre 2002
Cellule vecchie. Durante il sonno profondo l’ormone della crescita stimola la sintesi proteica, provoca la distruzione dei grassi per produrre energia necessaria alla riparazione dei tessuti e stimola la divisione cellulare per la sostituzione delle cellule vecchie
Cellule vecchie. Durante il sonno profondo l’ormone della crescita stimola la sintesi proteica, provoca la distruzione dei grassi per produrre energia necessaria alla riparazione dei tessuti e stimola la divisione cellulare per la sostituzione delle cellule vecchie. La concentrazione dell’ormone nel sonno profondo spiega anche il declino fisico degli anziani, in cui scompare la fase notturna che consente questo processo.