www.lescienze.it 19/9/2002, 19 settembre 2002
Un gruppo di ricercatori della Cornell University di Ithaca, nello stato di New York, ha ottenuto pomodori dalla forma allungata semplicemente disattivando un gene
Un gruppo di ricercatori della Cornell University di Ithaca, nello stato di New York, ha ottenuto pomodori dalla forma allungata semplicemente disattivando un gene. Senza OVATE (questo il nome) la sommità del frutto cresce più dell’estremità inferiore, dando luogo a un lungo collo e una base bulbosa. Sembra che anche zucche, pere e melanzane debbano la loro forma allo stesso effetto. La maggior parte dei frutti selvatici sono piccoli e sferici, in modo tale che un animale addentandoli abbia buone probabilità di trovarsi la bocca piena di semi e li sparga poi in giro. Gli esseri umani sembrano, invece, apprezzare i frutti a forma di pera, anche se la scelta potrebbe essere stata dettata solo da ragioni estetiche.