www.lescienze.it 19/9/2002, 19 settembre 2002
Uno studio condotto presso l’Università di Toronto ha mostrato che una manciata di mandorle al giorno è sufficiente a ridurre il livello di colesterolo anche del 4,4 per cento: il calo raggiunge il 9,4 per cento, se la dose di mandorle viene raddoppiata
Uno studio condotto presso l’Università di Toronto ha mostrato che una manciata di mandorle al giorno è sufficiente a ridurre il livello di colesterolo anche del 4,4 per cento: il calo raggiunge il 9,4 per cento, se la dose di mandorle viene raddoppiata. Pare che le mandorle riducano i fattori di rischio a seconda della dose, senza causare problemi di salute: l’aumento della dose non è associato a un aumento di peso. Al momento non è ancora stato individuato il principio attivo responsabile dell’effetto, ma è probabile che tutto dipenda dalla combinazione di varie sostanze.