"la Repubblica" 2/10/2002, pagina 29., 2 ottobre 2002
Presentato al Castello Grinzane Cavour di Alba lo "sniffer", un decodificatore di odori messo a punto dal Centro nazionale per lo studio del tartufo
Presentato al Castello Grinzane Cavour di Alba lo "sniffer", un decodificatore di odori messo a punto dal Centro nazionale per lo studio del tartufo. Composto da una pompa elettrica che spinge le molecole odorose nel naso degli assaggiatori, è corredato dal naso elettronico, che fornisce un tracciato grafico degli aromi.