Massimo Agostini, Il Sole 24 Ore 11/9/2015, 11 settembre 2015
SUINI – Prezzi dei suini a due velocità: in leggero rialzo per i capi pesanti, in ribasso per alcune categorie di leggeri
SUINI – Prezzi dei suini a due velocità: in leggero rialzo per i capi pesanti, in ribasso per alcune categorie di leggeri. Ieri a Mantova si sono riunite le Commissioni (Cun) dei suini vivi da macello e dei suinetti, gestite dalla Borsa merci telematica italiana, che hanno definito il prezzo medio all’ingrosso per la prossima settimana. Per la categoria dei suini da macello del circuito tutelato, di peso vivo compreso tra 160 e 176 chili, il prezzo è salito a 1,710 euro il chilo. Nella stessa seduta la Cun suinetti ha fissato un prezzo medio di 2,220 euro per i lattonzoli di 30 chili e di 1,875 euro per quelli di 40 chili, poco più di un centesimo in meno rispetto alla settimana scorsa. Invariate le quotazioni per i lattonzoli di 15 e 25 chili. Mentre i capi più piccoli - 7 chili di peso vivo - sono rimasti quotati a 38,20 euro per capo. In leggero rialzo invece i “magroni”: quelli di 80 chili sono aumentati di due centesimi, a 1,450 euro, quelli di 100 chili di tre centesimi, a 1,430 euro il chilo.