Federico Rampini, la Repubblica 3/8/2011, 3 agosto 2011
MATEMATICA
Variabili che influiscono sugli effetti dell’alcol secondo la “matematica dell’alcolismo”, illustrata dal Wall Street Journal: quantità di alcol ingerita, velocità d’ingestione, peso, stato di salute, età, sesso, stato di digiuno o sazietà, ceppo etnico (Federico Rampini, la Repubblica 3/8).
SOGLIA Bevande alcoliche sorseggiate lentamente (restando sotto un bicchiere all’ora) vengono assorbite gradualmente; se mescolate con bibite gassate, invece, arrivano più in fretta nella circolazione sanguigna. Donne e anziani raggiungono prima la soglia di intossicazione. Motivo: il loro corpo contiene meno acqua. Per ragioni genetiche molti asiatici sono meno resistenti all’alcol (ibidem).
CONSUMO Percentuali di consumo di alcolici nella fascia 13-25 anni: l’11 per cento in modo regolare; il 21 per cento in modo occasionale; il 23 per cento con modalità rischiose (ibidem).