Marco Palombi, Vanity Fair, n 15, 21 aprile 2010, 21 aprile 2010
[Franco Battiato] Non tocca né carne né pesce, è diventato astemio, non beve più caffè e nemmeno fuma
[Franco Battiato] Non tocca né carne né pesce, è diventato astemio, non beve più caffè e nemmeno fuma. Non solo: «mangio tutto integrale: fiocchi d’avena, cereali, pasta, pane, riso (ma mi piace anche quello nero o il basmati). Poi i legumi e le verdure di stagione. [...] Sono diventato completamente vegetariano da quindici anni, ma è una storia lunga: da bambino non volevo mangiare carne e negli anni ’70 ho seguito per un decennio la dieta macrobiotica. Poi, ogni tanto, cedevo».