Maria Corbi, La Stampa, 6/5/08., 7 maggio 2008
Il guru del benessere Marc Mességué fa sapere che «le diete fanno solo ingrassare»: «Ogni settimana escono più di 80 diete sui media e l’obesità in Italia aumenta del 2% all’anno
Il guru del benessere Marc Mességué fa sapere che «le diete fanno solo ingrassare»: «Ogni settimana escono più di 80 diete sui media e l’obesità in Italia aumenta del 2% all’anno. I regimi ipocalorici stretti fanno solo perdere il piacere di vivere, di stare insieme, il gusto del cibo. E non fanno bene alla salute. In questi anni di martellamento per far dimagrire la gente con le diete più strane siamo solo riusciti a creare bulimia, anoressia e obesità. Perdi 4 chili in un mese e il mese dopo ne hai ripresi 5. Gran parte della popolazione mondiale vive con meno di 1200 calorie al giorno, se continuassero a dimagrire scomparirebbero. Invece il nostro metabolismo si abitua a tutto, soprattutto ad economizzare». Mességué ha in Umbria una delle più importanti beauty farm italiane (specializzata in cure fitoterapiche): «Sono della Guascogna, vicino Lourdes, ma non sono attrezzato per i miracoli. A chi viene da me non do una dieta, perché quando lo facevo i risultati erano scoraggianti: solo il 2% manteneva il risultato o perdeva ancora peso, quasi tutti tornavano da me più grassi di prima». Secondo lui per restare in forma basta un «giorno leggero» a settimana: «Una volta si seguiva la regola del venerdì magro, un giorno a settimana con cibi light, solo pesce, un precetto religioso che serviva per rendere più igieniche le abitudini di vita, soprattutto dei ricchi e dei preti, gli unici che soffrivano di gotta per le troppe proteine. Se oggi seguissimo questa regola, magari il lunedì, senza grassi, senza sale e solo con proteine magre e verdure, dopo una colazione con la giusta dose di carboidrati (30 grammi di fette biscottate integrali con marmellata o miele), saremmo tutti più in forma. Moltiplicando un giorno per le 52 settimane del calendario, alla fine dell’anno uno è stato a dieta quasi due mesi, un tempo lunghissimo, impossibile da resistere se fatto di seguito. Da quando i miei clienti seguono la regola del "giorno leggero" i risultati di mantenimento e ulteriore perdita di peso sono saliti dal 2 al 30%».