Atul Gawande, Salvo complicazioni, Fusi orari, 5 ottobre 2005
Mantenimento. Analizzando decine di anni di studi sulle diete, nel 1993 una commissione di esperti del National Institutes of Health ha scoperto che dal 90 al 95 per cento delle persone nel giro di un anno riprendono da uno a due terzi del peso perso, e nel giro di cinque anni lo riprendono tutto
Mantenimento. Analizzando decine di anni di studi sulle diete, nel 1993 una commissione di esperti del National Institutes of Health ha scoperto che dal 90 al 95 per cento delle persone nel giro di un anno riprendono da uno a due terzi del peso perso, e nel giro di cinque anni lo riprendono tutto. Più malleabile l’appetito dei bambini: il 30 per cento degli obesi tra sei e dodici anni, sottoposti a dieta, perdono definitivamente i chili di troppo.