Renato Bertacchini, "Libero" 17/12/2003, pagina 20., 17 dicembre 2003
A Castelnuovo Rangone, in provincia di Modena, la seconda domenica di dicembre è stato cucinato e mangiato uno zampone gigante
A Castelnuovo Rangone, in provincia di Modena, la seconda domenica di dicembre è stato cucinato e mangiato uno zampone gigante. Alto 2 metri e mezzo, pesante 610 chilogrammi, sono serviti tre giorni per cuocerlo in una grande pentola d’acciaio lunga quattro metri. E’ stato divorato in un’ora.