Gianluca Gossi in collaborazione con Paola Rocco Macchina del Tempo Anno 3 n. 2/3 febbraio/marzo 2002, pag.121-124, 21 marzo 2002
All’inizio del Seicento la moda del caffè si diffuse anche in Europa, a Marsiglia e soprattutto a Venezia
All’inizio del Seicento la moda del caffè si diffuse anche in Europa, a Marsiglia e soprattutto a Venezia. Il merito fu di Prospero Alpino, noto botanico e medico padovano che di ritorno dal Medio Oriente fece scalo proprio in Veneto. Ben presto fu tutto un sorgere di caffetterie e di botteghe del caffè, dove la gente si incontrava apposta per sorseggiare la bevanda, ribattezzata ”vino nero”.