Daria Egidi, ìLa macchina del tempoî 6/2002, 24 giugno 2002
Maialate. Piatti preferiti di Platinette, «la bomba di riso e il timballo di pasta al forno, tipici di Parma e dintorni
Maialate. Piatti preferiti di Platinette, «la bomba di riso e il timballo di pasta al forno, tipici di Parma e dintorni. E poi non mi perdo mai una ”maialata”. Niente di strano: dalle mie parti, quando si ammazza il maiale, si organizza una cena per celebrare l’evento. Tutte le portate, dagli antipasti al dolce, sono fatte con parti della vittima. Ogni volta che ci vado mi riprometto che sarà l’ultima. Invece ci torno due volte l’anno».