Cinquantamila.it La storia raccontata da Giorgio Dell'Arti

Gli americani e i russi mangiano dieci chili di gelato l’anno, gli inglesi otto, i francesi oltre sei, gli italiani due (ma gli esperti prevedono che i consumi triplicheranno nei prossimi cinque anni). A Milano, dove duemila persone lavorano nelle gelaterie artigianali, i gusti preferiti sono panna e limone ma si comincia «a dare maggiore sviluppo ai gelati di frutta, secondo l’uso meridionale». [Cds 25/6/1965]