ìCorriere della Seraî 30/9/99, 1 ottobre 1999
Per riqualificare i vagoni ristorante degli Eurostar le Ferrovie d’ora in poi si rivolgeranno a chef conosciuti e segnalati dalle Guide
Per riqualificare i vagoni ristorante degli Eurostar le Ferrovie d’ora in poi si rivolgeranno a chef conosciuti e segnalati dalle Guide. Il primo, Antonello Colonna, un ristorante a Roma e uno a new York, propone per un mese cinque menù «creativi» sull’Etr 9414 che parte alle 12.30 da Roma, destinazione Milano (tra i piatti sedanini con melanzane e pecorino dolce, scaloppa di faraona lardellata al timo). Prossimo treno coinvolto nell’iniziativa l’Eurostar Venezia -Roma.